A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.

Educação e proposta pedagógica apresenta as principais concepções de conhecimento, educação e escola que têm permeado a sociedade ao longo do tempo. Tais teorias fundamentam a construção das propostas pedagógicas e estruturam as práticas escolares para a construção do conhecimento. Entre os temas abordados, estão: o contexto histórico-cultural das diferentes concepções de conhecimento; as mudanças da educação escolar ao longo do tempo; as dimensões ética e política da educação e seus paradigmas; os saberes, os conhecimentos e as competências relacionados à educação contemporânea; a proposta pedagógica; o projeto político-pedagógico e os projetos educacionais como proposta de renovação do ensino, bem como a importância da coerência entre a proposta pedagógica e as práticas escolares.